RESOLUCIÓN DECANAL
RD-160 VIRTUAL-APROBACION PROYECTO TESIS-MARI
- Fecha de emisión
- Nombre / Razón social
- SRTAS. MARICELA TUCNO CONDE , ETNA MARTINEZ GARCIA
Asunto
Art. 1° APROBAR, la vigencia de Proyecto de Tesis Titulado “EVALUACIÓN DE LA TEXTURA, ACEPTABILIDAD Y CALIDAD NUTRITIVA DE UNA PASTA LIBRE DE GLUTEN A PARTIR DE HARINAS DE ARROZ INTEGRAL (Oryza sativa), QUINUA (Chenopodium quinoa), Y ALMIDÓN DE YUCA (Manihot esculentum)” presentado por las Srtas. Maricela TUCNO CONDE y Etna MARTINEZ GARCIA de la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias a partir del 13 de noviembre de 2023 al 12 de noviembre del 2024. Art. 2° RECONOCER, a la Mg. Edith Susan PILLACA MEDINA como ASESOR DE TESIS: cuya carta de compromiso se encuentra adjuntado en el expediente.