RESOLUCIÓN DECANAL
RD 214 -2024-UNSCH-FIQM-D
- Fecha de emisión
- Nombre / Razón social
- FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y METALURGIA
Asunto
APROBAR, la vigencia de Proyecto de Tesis Titulado: Efecto de la inclusión de harinas de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y cebada (Hordeum vulgare) en la elaboración de salchicha tipo frankfurt y su evaluación de la textura, nivel proteico y calidad sensorial, presentado por la Srta. Beatriz Mayala Huaman Yupanqui de la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias a partir del 28 de octubre de 2024 al 27 de octubre del 2025.